ARROZ CON PATO

El arroz con pato es una comida muy rica que tiene similitud al arroz con pollo y es uno de los favoritos por las personas. Es así que a continuación te damos la receta para que lo prepares en casa.

INGREDIENTES:

• 4 piernas de pato
• 1/2 taza de aceite
• 1 taza de cebolla picada
• 3 dientes de ajos picados
• 3 cucharadas de ají amarillo molido
• 1 taza de culantro molido
• 1/2 taza de pisco
• 4 tazas de caldo de pato
• 1 taza de cerveza
• 3/4 tazas de arvejas
• 1/2 taza de zanahoria en cuadrados
• 2 pimientos rojos
• 1 ají amarillo en tiras
• 3 tazas de arroz
• Sal y pimienta

MODO DE PREPARACIÓN:

• Sazone el pato con sal y pimienta. Fríelo en aceite durante siete minutos. Retire una vez dorado. En el mismo aceite fría la cebolla, el ajo, el ají amarillo molido, el culantro y cocine unos minutos. Vierta el pisco, el caldo y la cerveza.

• Incorpore el pato y cocine 35 minutos, retire y mantenga caliente. Añada la alverja, la zanahoria, un pimiento picado, el ají amarillo en tiras y el arroz. Una vez roto el hervor, baje el fuego y cocine de 15 a 20 minutos. Sirva el arroz con las presas de pato, adorne con el pimiento restante cortado en tiras.

NOTA:

Ahora que sabes la receta, anímate a preparar este delicioso plato y disfrútalo en casa.